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低度酒成为年轻人新宠

来源:中国食品快讯     作者:诺祎     发布时间:2024-08-02     

  近年来,在快速变化的酒类消费市场中,低度酒以其较低的酒精含量、柔和的口感和多样化的口味,赢得了越来越多年轻人的青睐。

  从事酒类贸易十几年的酒商王钰对《中国消费者报》记者说:“酒行业若要开拓年轻人市场,就必须了解他们的喜好。从销售现状以及市场调研结果看,现在的年轻人喜欢在家庭聚会、朋友聚餐时通过饮酒增加气氛,甚至会独自享受一杯酒精饮品。不过,他们更倾向于选择低度酒作为社交饮品或日常饮品。”

  据了解,低度酒指酒精含量在20度以下的酒,主要品类包括啤酒、葡萄酒、果酒、米酒、桂花酒、气泡酒、香槟酒等,具有低热量、绵柔利口、低糖、低碳水、颜值高、刺激感较弱等特点。

  在北京五棵松附近的一家酒馆里,正在和朋友聚会的消费者石涵告诉记者:“现在大多数年轻人认为,喝酒可以,但是不能伤害健康。”

  王钰表示,他选择酒类饮品时,会受到酒精含量、热量以及是否含有添加剂等因素的影响。相对于高度酒,低度酒的酒精含量更低、对身体的负担更小,更符合年轻人的饮酒理念。

  北京一家小酒馆的调酒师对记者说:“来店里喝酒的年轻人喜欢在这里聚会,朋友间一起分享乐趣,增进彼此之间的情感交流。他们喜欢品尝不同口味的低度酒,从水果味到草本味、从气泡酒到预调鸡尾酒,销量都非常好,高度酒则少有人问津。”

  记者采访发现,“男性是酒类消费主力”的情况正在发生变化。随着女性消费情感化和自主化等诉求逐步提升,低度酒作为一种能释放情绪的饮品,能使女性消费者达到放松、悦己、解压的目的,同时,偏低的酒精度数和多样的口味也降低了饮酒的门槛。电商平台销售数据显示,女性购买低度酒的比例正在不断增加。

  据了解,为了迎合年轻人的消费需求和市场变化,许多低度酒品牌开始注重产品创新和跨界合作,通过与时尚品牌、文化IP等进行联名,推出限量版或定制版产品;通过引入新的酿造工艺和原料配方,提升产品的品质和口感。这些品牌正试图通过多种举措,以及更新颖有趣的消费体验,吸引更多的年轻人。


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