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钱大妈聚焦“人货场”,引领行业发展新征程

来源:中国食品快讯     作者:王艳     发布时间:2023-04-11     

4月10日,钱大妈举办主题为“鲜行致远”11周年庆典活动。庆典现场,钱大妈集团创始人冯冀生、总经理冯卫华先后回顾钱大妈过往的发展历程,展示了阶段性的成果,并发布全新的战略规划。通过庆典活动,与利益相关方齐聚一堂,共谋发展。

钱大妈集团全体骨干成员、加盟商代表、投资方合影

找回初心、穿越低谷、从“心”出发

从第1家小店到现在3000余家门店,服务超1000万家庭和近2000万会员,钱大妈一路陪伴着社区居民,成为他们日常生活中不可或缺的一道风景线。而这一切都离不开钱大妈独创的商业模式。

钱大妈集团董事长冯冀生发表《找回初心、穿越低谷、从心出发》主题演讲

钱大妈创始人冯冀生表示,钱大妈从生鲜行业高频和刚需两个显著特点作为切入点,真正把“鲜”做到极致,并通过整合上游资源、自有品牌建设、线上增值服务、线下门店运营等渠道,将这一认知深深地烙印在消费者心中。钱大妈开到社区旁边的“家门口的菜市场”,坚持“让利给客”的低毛利率策略,将“日清”商业模式运转得越来越高效。

钱大妈集团董事长冯冀生分享企业核心经营理念:不卖隔夜肉

“钱大妈一直只做一件事:不卖隔夜肉。”钱大妈创始人冯冀生说道。11年时间,钱大妈专注于“日清”模式,一心一意经营好社区生鲜小店,让更多新鲜优质的食材走上百姓餐桌,也赢得了消费者的认可和信赖。冯冀生表示,未来,钱大妈锚定的方向不仅仅是深耕全国一、二线的重点城市,而且要逐步将线下门店覆盖到三、四线城市以及县级乡镇,全方位完善和深化渠道布局,助力更多消费者在家门口实现买菜自由。

聚焦“人、货、场”,促企业高质量发展

伴随着市场的全面放开,各行业都迎来了新的发展机遇,也面临着激烈的挑战,如何在不确定中寻找确定成为各行业关注的焦点。生鲜赛道同样如此。

钱大妈总经理冯卫华在致辞中表示,11周年作为钱大妈新发展周期的新起点,将继续坚定回归社区生鲜的本质,围绕“人、货、场”进行全面升级,依托更深入的用户洞察,匹配更丰富的场景,打造更具性价比的商品,为更广泛的消费者提供更好的服务。

钱大妈集团总经理冯卫华发表《新十年,新征程》主题演讲

以人为中心,聚焦用户需求的精细化运营。深入进行用户洞察,建立钱大妈用户价值标签化体系,并通过数字化的科学决策打通线上线下全渠道数据,最终精准地向用户传达价值信息,准确占据消费者的购买心智;以货为抓手,构建全渠道质优价廉的产品护城河。完善线上线下全场景货盘策略,通过打造具有钱大妈特色的自有品牌商品,并搭建全渠道的比价网络和精准的定价系统,形成持续稳定的竞争优势;以场为载体,打造高效联动的全渠道平台。钱大妈通过打通商品、仓配、员工、用户等资源要素,做到充分利用、相互补充、互相转化,实现全渠道、多品类、多场景、高效交付、品质保障、价格领先的优势。同时,钱大妈通过科学化的人才培养体系,持续促进门店人效的提升,建立以供应链为基础、以门店为支撑的全渠道业务平台,实现提升区域门店规模和竞争力。

钱大妈集团总经理冯卫华阐述企业发展历程

内外合力,发挥高效协同组织的积极作用。在内部,集团搭建形成快捷联动的三纵一横组织结构,促进供应链、商品、营销的纵向发展、运营的横向打通。在外部,持续发挥钱大妈加盟商委员会的积极影响作用,让优秀加盟商做示范,带动影响更多加盟商,鼓励支持加盟商为公司的发展建言献策,共同推动公司经营发展,实现合作共赢。

钱大妈高层领导与加盟商代表发布《鲜行致远》大咖对话

冯卫华强调,“‘总部做强、商品做精、仓配做重、运营做轻’也是未来十年的战略重心。通过人货场的全面升级,建立起公司的用户资产,打造更有竞争力的商品,商业版图规模不断拓展,推动企业高质量发展。”

全新升级,真正惠及消费者

创立以来,钱大妈从新鲜角度重新梳理了生鲜行业标准,开创了社区生鲜行业的新纪元,同时也在不断创新求变,适应新环境、新变化。2023年,钱大妈针对品牌形象焕新升级,植入更加有特色的品牌基因,通过强识别的视觉语言链接时代,塑造更加鲜活有力、生机勃勃的品牌认知,进一步提升大众对钱大妈的价值认同,给用户带来更好的购物体验。

钱大妈11周年庆会员活动

借助11周年庆,钱大妈推出“好抵价来钱大妈”会员活动。通过社群、门店、精准触达等方式进行多渠道宣导推送。自3月27日起,钱大妈周年庆预热开抢,万券齐发享不停。

钱大妈集团11周年庆的战略启动仪式

钱大妈通过在消费观念、消费场景等多个方面的变革,改变了用户对传统菜市场的认知。作为连接田间地头和百姓餐桌之间的桥梁,钱大妈不断为用户提供更优质的餐桌解决方案,让每一餐都新鲜。未来,钱大妈将继续坚守生鲜赛道,积极拥抱变化,以高质量发展推动行业的高速健康发展,以商品为触点,以门店为载体,为消费者打造更多元化、场景化的购物体验。



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