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宿州市宿马园区开展学校食品安全质量提升工作调研

来源:中国食品快讯     作者:王艳     发布时间:2022-10-13     

  10月11日,宿州市宿马园区党工委委员、管委会副主任孟斌,在园区社会事务部、生态环境分局、东城行管会、市场局宿马分局等食安委成员单位负责人的陪同下,结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对辖区学校食品安全质量提升工作进行了调研。

  孟斌一行首先来到东城第一幼儿园,认真查看了食堂食品原料的进货查验记录、储存以及从业人员管理等制度落实情况,仔细听取了食堂负责人关于食品原料采购、加工、餐饮具消毒等操作过程的汇报。孟斌强调,要严把食品原料采购关,这是防范不合格食品流入校园的第一道关口。幼儿园园长要严格履行食品安全主体责任,确保幼儿园食品安全。

  在宿州市埇桥区格瑞学校进行调研时,孟斌仔细检查了校园超市食品安全情况,他强调,超市的食品要定期进行清理,确保无过期、霉变食品出现。同时要建立完善的追溯体系,使销售的每个食品可追根溯源。

  孟斌来到宿州中原航空学校,走进食堂,查看了食品原料库、切配间、烹饪间、清洗消毒间等场所,然后又来到超市检查了食品安全情况。他强调,食品安全无小事,它关系到千家万户的幸福和社会和谐与稳定,学校要坚决守住不发生食品安全事故这个底线,确保师生饮食安全。

  在调研的过程中,孟斌强调,学校要在确保食品安全的同时,加强疫情防控,严格落实市疫情防控指挥部的各项规定,坚决克服松懈、麻痹思想,全力守好校园疫情防控防线。



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