可乐告别3元时代，辣条自由不再，食品饮料行业正迎“涨价潮”

　　近日，国内外多家食品饮料公司先后宣布涨价。4月1日，行业巨头百事可乐发函宣布调整多款饮料产品价格。百事可乐、美年达、佳得乐等多种产品价格都将有所调涨。

　　其中，百事可乐、美年达、七喜等产品均调整至3.5元/瓶、600ml佳得乐调整至6元/瓶、330ml果缤纷、300ml纯水乐气泡水均调整至2.5元/瓶。

　　事实上，百事可乐并非涨价的“排头兵”，另一巨头可口可乐早在去年11月就已率先提价至3.5元/瓶。除可乐外，受原材料和物流成本影响，农夫山泉、元气森林等国产饮料，乐事薯片、卫龙辣条等休闲零食无一不在上调价格，行业掀起一轮新的“涨价潮”。

　　巨头纷纷提价，行业或迎新一轮“涨价潮”

　　据中粮可口可乐内部会议的相关信息显示，自去年11月1日起，可口可乐产品零售价进行上调，最为大众熟悉的500ML可乐零售价上涨0.5元至3.5元/瓶。

　　此次百事可乐价格同步调整后，可乐将正式告别“3元时代”。

　　除“两乐”外，今年3月底，国产水饮巨头农夫山泉也在其分析师业绩会上坦言，品牌正面临原料价格飙升的问题，目前已在上海地区针对19升大包装水品种有小规模、小幅度的提价动作。

　　此外，有市场消息称，娃哈哈AD钙奶自今年1月1日起也开始正式涨价，平均涨幅为每箱6元。娃哈哈对此回应称，此类调整是常规的渠道运营行为。

　　据媒体报道，知名健康饮料品牌元气森林的王牌气泡水产品自今年4月1日起亦有涨价，多地经销商均已证实。据了解，元气森林在渠道上每箱气泡水的出厂价格略有上涨，但零售价格并未上涨，不同渠道价格仍在5-6元左右。

　　除饮料外，休闲零食行业也于近两年进行大面积调价。继洽洽瓜子、绝味食品涨价后，百事食品于近日宣布自2022年4月15日起，对直供渠道销售的部分乐事袋装薯片和乐事大波浪薯片产品价格进行调整优化。

　　4月6日，一份关于卫龙食品的调价通知在网上流传，卫龙也将于4月18日起对部分产品的出厂价和零售价进行调价。

　　可以看到，目前食品饮料行业正掀起新一轮“涨价潮”，消费者很有可能会发现货架上的饮料产品已经携手提升了零售价格。而究其原因是原料、运输、能源等成本持续上涨，产品优化升级也带来成本的上升，倒逼企业做出涨价选择。

　　提价背后：原材料、物流成本大幅上涨

　　食品饮料的价格与其背后的供应链体系息息相关。实际上，追溯到食品饮料行业发展的“上游”产业，就会发现此轮涨价早有预警。

　　对于许多无糖饮料来说，赤藓糖醇是重要的代糖原料之一。中科院《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示，赤藓糖醇具有高热稳定性、甜味协调、零热值、无致龋齿性等良好的功能特性，因此也是品牌首选的优质代糖。

　　受供应紧缺支撑，2021年开始赤藓糖醇价格持续上涨。截至去年4月，个别主要厂家报价已高达36000元/吨，价格实现2个月涨幅80%。为了保证产品供应的质量，提升价格是企业的必然之举。

　　此外， 东莞证券研报显示，去年10月金禾实业三氯蔗糖产品报价45.2万元/吨，月同比上涨41.25%，年同比上涨115.24%，成本压力向市场终端传导，产品涨价是大势所趋。

　　加之全世界范围内的新冠疫情持续影响，供应链方面诸多问题悬而未决，进而整个原材料市场大幅度涨价，而其他因素也像“蝴蝶的翅膀”，共同作用于食品饮料行业此次“涨价潮”。

　　全球范围内的天气事件、新冠肺炎疫情和劳动力短缺还导致塑料包装成本上升。2021年，包括PET在内的主要包装价格涨幅达49%。而今年头两个月，俄乌战争则继续给PET价格带来压力，促使其不断上涨。饮料价格成为时代的“另类缩影”。

　　同时，行业供应链还面临着物流难题，全国多点爆发的疫情对物流运输产生较为不利的影响。行业内戏传“出货地解封收货地封，收货地封完出货地封”，复杂、多变的疫情形势给行业带来很大挑战。 由此，不少厂家反映物流不畅，出货难，原料供应不足，几近于停产状态。

　　一瓶饮料的价格标签变动，背后折射的是整个行业面临的原料、运输与能源成本现况，保质必然导向提价，这也实是无奈之举。不过，也有不少消费者表示了对饮料涨价的体谅，有消费者称，涨价并不会影响自己的日常消费，对饮料品牌的信任不会发生变化。“只要品质有保障，适当调价完全可以接受。”有消费者称，自己对食品饮料行业的期待仍然是“更健康”而非“更便宜”。