中国传统饮食的最大弊病-舌头的欲望

　　有句流行语叫,“没有人能制止吃货的脚步”。人的味蕾,往往最诚实地记载着心性。中国饮食文化历史悠久,博大精深。自古以来,中国人对待饮食、对待口腹之欲的态度就是特别认真且挑剔的。甚至可以说,中国人的舌头在世界上所有国家里面是最难“伺候”的。

　　“它”不仅十分讲究色香味俱全,更对一些新颖、猎奇的风味食物欲罢不能,由此才产生了如今中国各地独特饮食习惯和方式。然而,随着社会的进一步发展,人们对待健康饮食的观念已经在逐渐地发生着改变。人们要想吃的放心、吃出健康,就亟需对过往的一些不健康的饮食习惯和饮食方式say goodbye(说再见)了。

　　现代科学早已证实了健康与饮食习惯有着密不可分的关系。合理的饮食习惯是身体健康的重要前提,人一天的能量和营养来源于食物,它不仅能够提高人的身体素质,而且有利于人体新陈代谢,预防疾病的发生。但是在中国绝大多数的家庭饮食结构不合理,缺乏一定营养给予,造成国民健康水平与发达国家之间有着很大差距。

　　美国著名科研杂志《柳叶刀》就曾公开指出,中国因饮食问题导致的癌症和心血管疾病死亡率排在世界第一位。这一情况背后的根本原因就是绝大部分国人对于口腹之欲的不节制、不注重才导致的,也可以说是中国传统饮食最大的弊病之一。

　　正是上述背景之下,作为国内健康餐食行业中的佼佼者——微珍,自品牌创立以来就始终秉持着“让天下再没有来之不易的健康,让天下再没有半途而废的逐梦人”的初心使命,坚定不移地践行着它的健康餐饮服务之路。

　　5年来,微珍一直致力于围绕营养数据化、饮食数字化、健康管理智能化等领域,把中医传统的食疗体系加入到日常饮食的方方面面之中,从而达到预防疾病、控制疾病的效果。

　　不仅如此,在微珍看来,只有具备营养数据及个性化匹配的餐饮才是真正的营养餐、健康餐。这又具体体现在“准”、“配”以及“味”三个方面。无数据不营养,无数据不健康,饮食的营养和健康因人而异,只有靠数据化匹配,才能真正的营养健康餐。

　　为此,微珍从医学和饮食两方面着手,通过数字化方法,研究一套基于药食同源的可视化、便捷化、人性化及专业化的健康管理方案,运用信息和医疗技术、互联网+手段,拟定个性化定制、数字化管理、持续性跟踪的服务程序,实现“既能查也能监管”的良性循环,实现由被动应对健康问题向主动践行健康生活方式转变。

　　从每日食材的源头开始,微珍就通过建立严格的质量管理制度,成立食品安全溯源体系。严格筛选优质的绿色有机食材,确保食材来源新鲜无公害。通过AI智能引擎,参照不同年龄、不同体质、不同需求阶段所摄取的微量元素和营养成分的差异,根据每个人身高体重、BMI、活动情况、身体状态等精准计算出各自一天所需营养元素,并且结合自身饮食习惯制定每天食谱,保证每天不重样、顿顿不重样。

　　此外,微珍通过聘请高级营养师、高级厨师团队为最终餐食的健康与美味保驾护航。二者相互配合,合理采用传统烹饪加工方法,使菜肴和面点既在色、香、味、形等方面达到烹饪工艺的特殊要求,又在烹饪工艺过程中尽可能多地保存营养素,消除有害物质,改善食物的感官性质,使营养素易于消化吸收,更有效的发挥营养价值。

　　值得一提的是,为了节省客户的时间、精力,保证营养餐的温度,微珍健康餐食特别推出了专属的配送服务,饭、菜、汤各自分开,均采用独立包装,独具一格,让顾客吃得安心,更吃得舒心!

　　不仅如此,就在最近,微珍还将发起“私享订餐,关爱备至”的主题活动。届时,坐标位于上海漕河泾区域的消费者们可以直接通过微珍的小程序进行体质检测、线上订购营养套餐等相关项目,并由此享受到微珍的专属配送服务。既可为自己增添一份美味,也可为家人带来一份健康,为保证出餐质量,此次活动限量100名,敬请期待!